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不知道吃什么菜的时候就炒它,只要5分钟就搞定
文章来源:http://www.yunzhihuo.cn  发布日期:2019-08-24

  

  鸡蛋大概也是餐桌上相对来说比较百搭的一种食材了吧!水蒸鸡蛋,炒鸡蛋,卤鸡蛋……所以,很多时候家里没什么菜的时候,几个鸡蛋加一点青椒炒出来也是一盘下饭菜呢。当然,如果青椒是辣的就更好了。还有,之前我并不知道鸡蛋也可以炒黄瓜,炒香芹,甚至还可以炒菠菜。反正,只有你没做过,绝对有很搭配你没有尝试。不过真的搭配起来非常吃!

不知道吃什么菜的时候就炒它,只要5分钟就搞定

  

  青椒炒鸡蛋是最常见的一道菜式了。它之所以常被端上餐桌,是因为它简单快手,并且营养丰富。青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,大葱等,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。

  

  【青椒炒鸡蛋】

  主要食材:鸡蛋,青椒,香葱

  具体做法:

  1,鸡蛋打碎之后加适量盐清水打散,青椒切碎,香葱切断。一般炒鸡蛋时候加适量清水,

  

  2,热锅凉油,倒入鸡蛋液之后,立马转小火。用筷子划拉开小块之后装起来备用!

  

  3,另起油锅之后,倒入青椒翻炒至变断生。断生之后倒入鸡蛋块再次翻炒均匀,鸡蛋块之前已经翻炒过了,再次倒进去之后再翻炒几下就可以了。

  

  4,青椒跟鸡蛋块翻炒均匀之后,起锅之前撒一点儿香葱。不需要再另加盐了,之前鸡蛋拌匀的时候已经加过盐了。出锅前加一些猪油更香!

  

  青椒具有健胃、发汗功能,能促进消化液分泌,增强肠胃蠕动,有助于消化,可称得上天然的“健胃散”。常吃辣椒还有助于预防和治疗感冒、动脉粥样硬化等病症,阻止产生致癌物质!所以一些简单配材比我们想象中的营养还要丰富。再者建议大家,鸡蛋打散后里放入少许水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋更加滑嫩,并且炒过之后份量更多,鸡蛋也更加的蓬松入味!

  

  再多说几句:切记,炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。不过,一般建议如果想提鲜的话,可以适宜昌中心医院试管婴儿成功率量放一些糖就可以了。

不知道吃什么菜的时候就炒它,只要5分钟就搞定

  

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